酸辣椒香飘四溢 红火生产带动一方经济——贵州长顺特色产业发展见闻

走进贵州长顺县，一股浓郁的酸辣香气扑鼻而来。当地特色农产品——酸辣椒，正以其独特风味打开市场，成为带动群众增收致富的"金钥匙"。

在长顺县某食品加工厂的生产车间里，工人们正忙着将新鲜辣椒进行清洗、腌制、装坛。经过传统工艺发酵的酸辣椒，色泽鲜亮，酸辣适中，深受消费者喜爱。"我们采用祖传配方，结合现代生产工艺，确保每一批酸辣椒都保持地道的长顺风味。"企业负责人介绍道。

随着酸辣椒产业的蓬勃发展，当地配套的通讯设备也日益完善。通过5G网络和物联网技术，生产企业实现了对生产流程的实时监控，确保产品质量可控可追溯。电商平台的广泛应用，更是让长顺酸辣椒插上了"云翅膀"，通过直播带货、线上商城等渠道销往全国各地。

"以前我们的酸辣椒只能在本地销售，现在通过互联网，订单来自天南海北。"一位种植户高兴地说。据了解，当地已建成覆盖全县的电商服务站点，配备完善的通讯设备，为农产品上行提供了有力支撑。

产业的发展带动了就业增收。目前，长顺县酸辣椒产业已形成种植、加工、销售一体化产业链，带动上千户农户参与其中，人均年增收达5000元以上。同时，配套的冷链物流、包装印刷等产业也得到发展，形成了良性的产业生态。

长顺县有关部门负责人表示，下一步将继续完善产业配套设施，特别是加强通讯网络建设，推动酸辣椒产业与数字经济深度融合，让这个传统特色产业在新时代焕发更大生机，为乡村振兴注入持续动力。